Nächstes Event: Thursday, 07. March 2024

Hummermenü

Tauche ein in eine kulinarische Meereswelt: Unser Hummermenü entführt dich auf eine geschmackvolle Reise voller Genuss!

5 Gänge | 160.- | inkl. Aperitif

Hummermenü

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Giverny-Icon-Wein

Entdecken Sie die verschiedenen Hummer Kreationen,
die unser Küchenteam in einem exzellenten Menü zusammenstellen wird:

07. & 08. März 2024 | 19:00 Uhr

Freuen Sie sich auf einen genussreichen Abend rund um den Hummer:

Menü

Hummertatar | Mandelschaum | grüne Gazpacho | Melone

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Confierter Hummer | Kürbisnocken | gebeizter Kürbis | Kürbiskern-Aioli | Sanddorn

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Hummer | Chawanmushi | Lauch | Shiitake-Pilze | Togarashi

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Gefüllte Maispoulardenbrust | Albufera-Sauce | Blumenkohl | Hummerravioli

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Vanille-Namelaka | pochierter Pfirsich | Himbeersorbet | Rosmarin

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Wenn man die Wahl hat zwischen Austern
und Champagner, so pflegt man sich in der Regel
für beides zu entscheiden.
Theodor Fontane